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渭南仿古色炮車式橡木桶

渭南仿古色炮車式橡木桶

  • 所屬分類:渭南炮車式橡木桶
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  • 發(fā)布日期:2021-03-01 14:37:18
  • 產(chǎn)品概述

仿古色炮車式橡木桶

橡木桶葡萄酒特點:

近20年來,橡木桶釀造葡萄酒的優(yōu)點再次受到人們的重視,橡木桶能顯著改善葡萄酒的質(zhì)量,已經(jīng)成了葡萄酒陳釀所必需的容器,它包含的各種知識:橡木桶來源、紋理、風干、烘烤等都應該與特定的葡萄酒相適應。將葡萄酒與橡木進行搭配時,應該考慮的質(zhì)量是木頭應具有圓潤感,輕的和溫暖的顏色,帶有濃郁優(yōu)雅的風味。

如今,橡木桶葡萄酒已經(jīng)成為一種世界上標致性的紅酒文化,更是提高身份和品位的象征,橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實用性和收藏價值,人們把它作為一種藝術(shù)品。

橡木的生命期大約有4百年左右,能夠砍伐的時期在180-250年之間。法國法規(guī)的橡樹伐木時間是每年的10-12月,因為秋冬季節(jié)木材生長速度放慢,此時砍伐不影響以后橡木的生長。一棵橡木樹被砍倒后,并不是整個樹干都可以用來制造橡木桶,必須要切割掉大約75%-80%沒有用的部分,最后鋸成板條狀的木材。然后這些水份含量很高的木板需要在露天下風吹雨打三年以上,直到剩下的濕度約為15%的時候才可以使用。這三年期間,雨水會沖淡木頭本身帶有的單寧,改變木板的顏色,讓木頭在成型之后不宜變形。之后就是將木板組合在一起,首先將木板裁成中間寬末端窄的木條,這樣便可開始木桶的組合。一般一個橡木桶需要32片左右的木條,其中較寬的一塊將來會穿一個裝酒的孔。組成裙狀的木條會先用鐵圈固定住一端。由于橡木加熱之后彈性增加,所以散開的另一端在加熱后可以彎曲成弓狀,用鐵圈套住后橡木桶的雛形就大致完成。通過加熱除了幫助木板彎曲,還有消毒的作用,加熱的程度也影響最后酒的風味。

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