法國橡木桶
法國橡木桶的原料是一種叫康沃爾橡樹的植物。法國政府一直以來都在很仔細(xì)地管理并監(jiān)視全國的橡樹森林。很多森林產(chǎn)地都有100年樹齡的此類橡樹,這類產(chǎn)地包括利穆贊(Limousin)、特朗賽(Troncais)、勃艮第(Burgundy)、納韋爾(Nevers)、阿利埃河(Alliers)和孚日(Vosges)。這些產(chǎn)地中每個都能收獲一種特定類型的橡木。法國橡木桶的制做成本較高,大約為每個500美元。
美國橡木桶
美國白橡木一般都生長在弗吉尼亞州(Virginia)、密蘇里(Missouri)、肯塔基州(Kentucky)、俄勒岡(Oregon)和俄亥俄州(Ohio)。收獲橡木的工人一般會精心挑選橡木并進(jìn)行貯存,在正式制作橡木桶前會將這些橡木風(fēng)干一整年。美國橡木桶的成本價格一般較低,每個橡木桶一般在200至400美元之間。這些橡木桶通常帶有較粗的紋理,還含有較多的單寧。人們一般認(rèn)為,美國橡木桶在對葡萄酒風(fēng)味和芳香方面的影響要更大一些。
匈牙利橡木桶
用來制作匈牙利橡木桶的樹種主要有兩個,即夏櫟(Quercus Robur)和巖生櫟(Quercus Petraea)。而用作葡萄酒熟成的木桶就是用這兩種橡木原料制作而成的。匈牙利橡木桶與美國或法國的橡木桶略微有所不同。此種橡木桶與其他兩種橡木桶相比,“體型”要更加圓肥一些,也更矮一些。用來制作匈牙利橡木桶的橡木在正式使用之前,至少要有100年的樹齡,而且要自然風(fēng)干3年以上。匈牙利橡木桶能為葡萄酒提供的風(fēng)味特征與法國橡木桶類似,但它在價格方面要更加便宜,成本價大約為每個300美元。
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