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隨著貯酒次數(shù)的增加，木桶的貯藏效果逐漸減弱，以至于完全失去使用價(jià)值，因此，如何對木桶再利用舊成了人們關(guān)注的問題，在新世界葡萄酒國家，普遍采用刮去木桶內(nèi)表面的方法來延長木桶的使用時(shí)間，其方法是刮去木桶內(nèi)表面附著的色素和沉淀層，再重新烘烤，并根
