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橡木桶散發(fā)出的氣味不僅取決于所用橡木的種類,也取決于木材風(fēng)干的方式;其他的影響因素還有從橡木片到拼接完成橡木桶的過(guò)程中的具體工藝等等。對(duì)于所有的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),橡木桶絕非是陌生名詞。多數(shù)紅葡萄酒和小部分白葡萄酒在發(fā)酵完畢后都需要經(jīng)過(guò)橡木桶